東京都にある味香り戦略研究室にお邪魔しました。
当農場の黒にんにくのおいしさを数値化して

お客様へ伝わりやすい形にしたいと
思います。
まずはどんな結果が出るか！楽しみです！

新・農業人フェアに初めて参加してきました。
丸の内朝大学の皆様にもたくさんの協力を頂きまして
誠にありがとうございました。

多くの出会いを頂きました。

しかし、もっともっと課題が明確になった
イベントでもありました。
覚悟決めて、深く深く掘ります。